- EAN13
- 9782035852120
- ISBN
- 978-2-03-585212-0
- Éditeur
- Larousse
- Date de publication
- 10/06/2010
- Collection
- Coffrets Cuisine
- Nombre de pages
- 384
- Dimensions
- 26 x 19,2 cm
- Poids
- 1640 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641
- Fiches UNIMARC
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Le livre incontournable, pour réaliser une cuisine simple et savoureuse à partir des produits de la mer. Ce livre comprend :
- Plus de 400 recettes
- Des pas-à-pas photographiques pour acquérir les gestes indispensables
- Un dictionnaire des 110 produits de la mer utilisés dans les recettes
Les explications sont simples et précises pour maîtriser la cuisine des poissons et crustacés.
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